这是什么果子 这是什么果子

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油条和大果子有啥区别

没有区别,只是各地叫法不同。以下是有条的具体做法。 主料:油条粉200克、鸡蛋50克、食用油8克 辅料:清水90克 步骤: 1300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。 2再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面团

东北人说的“大果子”是什么水果?

东北人说的“大果子”是什么水果?大果子就是油条,东北这边的叫发也不一样。

大果子的做法

油炸大果子大家应该知道吧,一般都是早点,我希望学一款炸果子技巧,希望大做法一 原料:普通粉5000克,矾、盐比例相同,明矾(冬季125克,夏季170克)、碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。 制作方法 1、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成

大果子的制作方法

主料:小麦面粉1000g 辅料:油适量、盐6g、泡打粉16g、牛奶30g、温水520ml、鸡蛋2个 步骤一:将面粉1000g、盐6g、泡打粉16g、鸡蛋2个、牛奶30g、水约520ml和油40g和成软面团。 步骤二:醒上15分钟。 步骤三:取出面团,在案上整理成长条,然后用

炸大果子和面方法

具体做法如下: 准备材料:鸡蛋2个,面粉300克,酵母3克,盐2g,熟油1勺,温牛奶90ml。 1、300g面粉加酵母3g、盐2g、鸡蛋2个; 2、搅拌均匀; 3、温牛奶分次加入,每个品牌的面粉吸水性不同,适量增减; 4、加一勺熟油搅拌均匀; 5、活成面团;

为什么管油条叫大果子???

为什么管油条叫大果子??? 谁知道~人们对较好吃的小食品统称为果子 虽然油条是主食,但因为它是经过油炸这一道工艺,从而增加了良好的口感,它也从一般的面食品种脱颖而出,有些地方的人们就称之为果子

大果子的面是怎样和的

大果子的面怎样和的 配比:5斤面,矾125两,碱065两,糖1两。 过程: 第一步:称量。首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。 第二步:和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称

这是什么果子

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大果子制作过程

一、油条的制作方法 油条 原料:面粉500克 矾125克 面碱145——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣

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  • 求一种野果子名字 这种一种野果子叫什么名?

    是一种在广西三月时成熟的野果子,叶子常绿,果子未成熟是绿色的,口感1,八月瓜 每年中秋节前后,是八月瓜成熟的时候,它的果肉有点半透明,吃起来细嫩多汁,而且甜味很浓。八月瓜的果子成熟的时候多半是黄色的,但是也有灰色带点的,还有紫红色,不过都不常见。这果实的样子有点像芒果,可是要比一般的芒果大而全

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  • 炸果子的和面方法 炸果子配方

    知道炸果子和面方法的给说下 越详细越好。尤其是过程。废话的别说了。 面不发是配方问题。外酥脆内松软无矾油条加工制作配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水62斤。工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好

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